Deskripsi Jurusan
Tata Boga adalah ilmu tentang bagaimana teknik untuk menyajikan makanan dengan memperhatikan beberapa faktor yaitu estetika atau keindahan, kualitas rasa masakan, serta nilai kebutuhan gizinya. Ketika kuliah di Jurusan Tata Boga, mahasiswa akan mempelajari bagaimana seni untuk mengolah suatu makanan yang dimulai dari persiapan, tahap pengolahan hingga cara penyajiannya. Selain itu, kuliah di Jurusan Tata Boga bukan hanya sekedar belajar memasak dan mengolah makanan saja lho! Namun, lebih luas lagi kamu akan belajar tentang perencanaan, pengelolaan, dan juga tata cara untuk melakukan evaluasi pada usaha kuliner.
Baca juga : Akademi Kepolisian -> Prospek Kerja dan Karir
Pengetahuan dan Keahlian
- Kreatif, detail, tekun, dan teliti
- Kemampuan mengecap (rasa)
- Kemampuan manajemen waktu
- Kemampuan bekerja individu maupun dalam tim
- Kemampuan berpikir terstruktur
- Memahami kandungan gizi bahan makanan
- Memahami berbagai teknik masakan
Kenapa Harus Memilih Jurusan Tata Boga?
Sangat banyak keuntungan yang diperoleh dari seorang lulusan Tata Boga.
- Ilmu pengetahuan yang akan kamu dapatkan di Jurusan Tata Boga terbilang luas. Selain mengulik tentang makanan dan pengolahannya, juga akan belajar ilmu gizi, seni, kesehatan, hingga manajemen perencanaan dan pengelolaan.
- Cocok bagi yang berjiwa kreatif, karena di Jurusan ini membutuhkan kreativitas tinggi. Misalnya dalam hal seni menyajikan dan menghias makanan atau plating yang harus memperhatikan estetika serta membutuhkan daya imajinasi.
- Melatih untuk terus berinovasi, khususnya dalam pengembangan cita rasa masakan. Dengan begitu, punya kesempatan menemukan resep-resep baru yang disukai oleh masyarakat atau teknik-teknik memasak yang lebih efisien.
- Kuliah di Jurusan Tata Boga sangatlah menyenangkan. Apa yang kamu pelajari di bangku kuliah tidak jauh berbeda dengan apa yang kamu lihat dalam acara lomba memasak di televisi.
- Lulusan Jurusan Tata Boga memiliki kesempatan kerja yang sangat luas baik sebagai karyawan pada perusahaan orang lain maupun sebagai wirausaha.
